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剪子面的做法步骤

1.选适量的水和面粉 揉成团 直到不沾手不沾盆 面团光滑为止

2.再分成小团 揉成团条 洒上干面粉

3.接着用大剪子 朝小团条底部斜着剪 剪好洒上干面粉

4.锅里水烧开把剪子面洒下 用漏瓢翻弄 再洒少许盐 直到剪子面浮在水面 稍等片刻

5.把剪子面捞入碗中 再做汤料 可随个人喜欢搭配

6.完成的酸辣剪子面。

7.完成的剪子面